廚房是一個家庭的核心之一，是連結家人感情的重要場所。
和傳統的廚房相比，開放式廚房少了牆的隔閡更能連繫家人感情。
那麼，究竟開放式廚房有哪些特別之處呢？
以下幫您統整了3大優點：
1.開放的空間在視覺上更寬敞
少了一面牆真的差很多嗎？是的～不論是從客廳的角度來看或是從廚房的角度來看，少了與客廳中間的牆壁受限，視覺上更沒有限制，整體的空間感會更加舒適以及寬敞！在廚房下廚時，能看到在客廳玩耍的孩子；在客廳休息時，也能注意到廚房的爐火是否有正確關閉。
2.裝潢一致性強 更有生活感
開放式廚房的另一大特色就是「裝潢看得見」，一般的情況下有親友來家裡作客也少有機會能進入廚房一探究竟，但開放式廚房一進家門就能看到廚房的全貌，精心設計的裝潢、少許的鍋碗瓢盆、自己愛用的杯子，都能展現出滿滿的生活感！
3.中島的功能多元好用
中島，代替了原有的牆壁，隔開了廚房與客廳，屬於廚房的同時也屬於其他空間，多了更多的使用場景。
A.煮菜時，中島能作為臨時的流理臺方便您進行備料的工作。
B.用餐時，中島也能變成餐桌讓全家大小一同用餐享樂。
C.機動性高！中島除了拿來用餐外，也能用於辦公、閱讀、娛樂。
D.在代替隔間的同時又能完美分割格局，是小坪數空間劃分的絕佳選擇。
總結：能夠根據時間及需求變換功能是中島最大的特色！
另外，有不少人擔心開放式廚房會不會導致油煙蔓延到全家？
確實，少了牆壁的阻擋，油煙更容易散佈到全家，但只要根據烹飪習慣，選購合適的配備，就可以不用太擔心油煙的問題～
例如：
- 西式料理：通常油煙量較少，選購「高功率」的抽油煙機即可，高功率的抽油煙機吸煙速度快，能快速的解決油煙。
- 中式料理：通常油煙量較大，高功率的抽油煙機也無法全部攔截，因此除了高功率的抽油煙機外，建議再加裝隱藏式的拉門，烹飪時將拉門關閉阻擋油煙，平時可以將拉門打開，維持開放式空間哦！
那麼，該如何著手打造中看也中用的開放式廚房呢？
提供大家以下三個大方向
- 設想中島的「使用需求」，例如：有烘培需求的話可以增設洗手槽、有辦公需求可以增設插座。
- 考量「使用場景」選購需要的電器設備，例如：洗碗機、烤箱等。
- 根據自己的「購物習慣」和「特殊需求(五金)」規劃系統櫃的配置。
只要從這三個方向去思考就能規劃出一間中看也中用的開放式廚房！
廚房，一個家的幸福
－HAGIDA STUDIO 萩田製作